استبدال الدهون المشبعة ببدائل صحية يقلل من الإصابة بأمراض القلب

اكدت نتائج دراسة صحية اميركية إلى أن استبدال الدهون المشبعة في الطعام ببدائل أكثر صحية قد يقلل من احتمالات الإصابة بأمراض القلب بنسبة 20 في المئة. وذكر موقع بي بي سي، أن استنتاجات هذه الدراسة التي أجرتها كلية الطب في جامعة هارفارد تضيف إلى الأدلة الموجودة التي تشير إلى الفوائد الصحية لتناول الدهون غير المشبعة المتعددة polyunsaturates الموجودة في بعض الأسماك والزيوت النباتية. وقد حلل فريق البحث في هارفارد النتائج التي خلصت إليها ثماني دراسات سابقة شملت أكثر من 13 ألف شخص. ويقول الخبراء إن الإقلال من تناول الدهون المشبعة الموجودة في اللحوم والزبدة يكون جزءا واحدا فقط من النظام الغذائي الصحي. يذكر أن الأطباء يوصون بألا تشكل الدهون المشبعة أكثر من 11 في المائة من حاجة البالغين للطاقة والسبب هو أن هذا الصنف من الدهون يرفع مستوى الكوليسترول «السيئ» في الدم ومعروف أن الكوليسترول بنسب مرتفعة يضيق شرايين القلب. أما الدهون غير المشبعة المتعددة فلها أثر معاكس، إذ إنها ترفع نسبة الكوليسترول «الجيد» في الدم.

dig stu red del yahoo face spu blin furl twit tech simpy buz mixx new

مدرسة مصنوعة من ورق الصحف

قال كندي يعيش في تايوان مع زوجته انهما بنيا مدرسة صغيرة بورق صحف معالج منزليا. واستخدم الكندي جون لاموري وزوجته التايوانية شيلي وو وهما من المدافعين عن البيئة أكثر من ألف كيلوجرام من ورق الصحف ساهم عدد كبير من الطلبة في جمعها مقابل اعطائهم درجات في النشاط المدرسي لبناء مدرسة مساحتها 75 مترا مربعا. وكان لاموري (59 عاما) يعمل من قبل مفتشا للمباني. واستغرق بناء المدرسة الورقية نحو عام ومن المقرر أن تفتح أبوابها قبل الميعاد مع انتشار أنباء طريقة البناء غير المعتادة في أنحاء منطقة بينجتونج الريفية في جنوب تايوان حيث يعيش لاموري مع زوجته. وبعدما أوحى له بالفكرة أصدقاء له قال لاموري انه صنع آلة خلط مستخدما الجزء الخلفي من شاحنة وأداة حادة للقطع. ووضع في الآلة الصحف وبعض المياه والاسمنت لصنع ما يصفه بأنه "ورقي اسمنتي" وهو المادة الرئيسية التي بنى بها جدران مدرسته التي يصل سمك الجدار فيها ست بوصات. وجدران المدرسة مغلفة بطبقة من مادة السيليكون لحمايتها من الامطار. ومن الممكن أن تستوعب 16 طالبا. ويبني لاموري وزوجته الآن مطعما من الورق يعتزمان تقديم البيتزا فيه المصدر: رويترز

dig stu red del yahoo face spu blin furl twit tech simpy buz mixx new

الموناليزا قد تكون مصابة بزيادة الكوليسترول الدم

ظل مؤرخو الفن التشكيلي في حيرة بشأن ابتسامة الموناليزا الغامضة، ولكن، وفقا لما يقوله أحد الأطباء، فإنها ربما تكون عائدة إلى زيادة تدعو للقلق في نسبة الكوليسترول في الدم عند الموناليزا. فالدكتور فيتو فرانكو، من جامعة باليرمو، يقول إن هناك علامات واضحة على تراكم الأحماض الدهنية تحت الجلد، نتيجة لزيادة في الكوليسترول. وهو يشير أيضا إلى وجود كيس دهني، أو ورم حميد، في عينها اليمنى، وفق هيئة الإذاعة البريطانية (بي بي سي). ويقول الدكتور فرانكو إن اختباراته الطبية تكشف أكثر مما تكشفه المعاينة الفنية. ويضيف «المرض يكون موجودا داخل الجسم، وهو لا يتحذ بعدا ميتافيزيقيا أو خارقا للطبيعة». ويتابع قائلا: «إن الذين يتم رسمهم أو تجسدهم في أعمال فنية يكشفون عن جوانب تتعلق بتكوينهم الجسماني، وضعفهم الانساني، بغض النظر عما اذا كان الفنانون يدركون ذلك». وقد قدم الدكتور فرانكو، الأستاذ في علم التشريح المرضي في جامعة باليرمو، نتائج أبحاثه في مؤتمر طبي في مدينة فلورنسا. ولم تكن لوحة «الموناليزا» التي رسمها الفنان الايطالي ليوناردو دافنتشي في القرن السادس عشر هي اللوحة الوحيدة التي تلقى اهتماما تشخيصيا من جانب البروفيسور. وقد أشار أيضا إلى أن الأصابع الحساسة الممدودة للصبي الذي صوره الفنان بوتيتشيلي في لوحة البورتريه المعروفة باسم تكشف أن الفتى ربما كان يعاني من اضطراب وراثي يصيب الأنسجة الضامة. وقام الدكتور فرانكو أيضا بتشخيص حالة الفنان مايكل أنغلو نفسه كما يظهر في لوحة الفنان رافاييل التي تحمل عنوان «مدرسة أثينا». وهو يقول إن ركبتي مايكل أنغلو تبدوان منتفختين في اللوحة دلالة على زيادة نسبة حمض اليوريك، وإنه ربما كان يعاني من وجود حصوة في الكلية.

dig stu red del yahoo face spu blin furl twit tech simpy buz mixx new

سمكة صغيرة لديها القدرة على التعلم مثل الانسان

قال علماء بريطانيون ان سمكة صغيرة تتواجد في تيارات عبر اوروبا لديها قدرة على التعلم مثل الانسان. ويمكن للسمكة من نوع ابو شوكة ان تصبح اول كائن غير الانسان يكشف عن استراتيجية بشرية اجتماعية رئيسية للتعلم تسمح لها بمقارنة سلوك الاخرين مع خبرتها وتحدد اختيارات تقودها الى مصادر غذاء افضل. وقال جيرمي كيندال من جامعة دورهام "السمك الصغير ربما يكون لديه دماغ صغيرة ولكنه ما زال يملك بعض القدرات الادراكية المدهشة." ووجد كيندال وزملاؤه من جامعة سانت اندروز خلال الاختبارات ان 75 في المئة من أسماك ابو شوكة ماهرة بما يكفي للتعرف من خلال مشاهدة الاخرين على ان الجزء المخصص للغذاء داخل الصهريج الذي يوجد بداخله السمك به غذاء وفير حتى رغم انها نفسها حصلت سابقا على القليل منه. وكتبوا في دورية سلوكيات علم البيئة ان هذه القدرة تمثل مهارة تعلم اجتماعية معقدة غير معتادة لم تكتشف بعد في كائنات اخرى غير الانسان وكالات

dig stu red del yahoo face spu blin furl twit tech simpy buz mixx new

طهو الجزر كاملا يقاوم السرطان

وجدت دراسة ان الخصائص المقاومة للسرطان الموجودة في الجزر يمكن زيادتها بنسبة 25 في المئة اذا جرى طهو الجزر كاملا بدلا من تقطيعه قبل طهوه. وقال علماء في جامعة نيوكاسل ان طعمه أيضا يكون أفضل اذ يحتفظ بهذه الطريقة بالسكر. وقال الدكتور كريستين براند الذي قاد فريق الدراسة "تقطيع الجزر يساعد على تسرب العناصر الغذائية في مياه الطهو. بطهو الجزر كاملا وتقطيعه بعد ذلك فانك تحتفظ بالطعم والعناصر الغذائية معا." واكتشف براند مع زملائه في جامعة الدنمرك الفوائد الغذائية لمادة فالكارينول المقاومة للسرطان والموجودة في الجزر منذ أربع سنوات. ووجدت اختبارات عن المذاق اجراها الفريق على مئة شخص ان 80 بالمئة يفضلون مذاق الجزر الذي يطهى سليما وكالات

dig stu red del yahoo face spu blin furl twit tech simpy buz mixx new

أنفلونزا الخنازيرقد يؤدي للموت إذا اقترن بمرض الربو

أكد أحد الخبراء أن فيروس أنفلونزا الخنازير "إتش1إن1" يصبح شرساً وقد يؤدي للموت إذا اقترن بمرض الربو. وأشار الدكتور ماثيو بيترز رئيس طب الأمراض التنفسية بمستشفى سيدني، إلى أن مرض السكري وأمراض الصدر المزمنة وأمراض المتعلقة بالقلب تعد أمراضاً عادية يمكن أن تؤدى إلى تفاقم المخاطر التي يشكلها فيروس أنفلونزا . وأوضح بيترز أن حوالى 40% ممن دخلوا المستشفى من المصابين بأمراض متعلقة بأنفلونزا الخنازير في الولايات المتحدة كانوا من مرضى الربو. وأوضاف بيترز أن الفئة العمرية لمن دخلوا المستشفيات بسبب أمراض متعلقة بأنفلونزا تراوحت من الأطفال حتى منتصف الخمسينيات، والأفراد الذين يعانون من أمراض مزمنة عرضة لمخاطر أكبر. وأكد بيترز أن الأشخاص الذين قاموا بعمليات زرع أعضاء أو أمراض تتعلق بالدماء أو خلل في نظام المناعة هم الأكثر عرضة للإصابة بفيروس انفلوانزا الخنازير. وكالات

dig stu red del yahoo face spu blin furl twit tech simpy buz mixx new

الضغط النفسي يؤدي إلى الاختلال في الوظائف الجنسية

حذرت باحثة أمريكية من أن الضغط النفسي قد يؤدي إلى الاختلال في الوظائف الجنسية والعقم. وأشارت أليزابيث كيربي إلى أن الحالة النفسية المتوترة تزيد مستويات هرمونات الضغط النفسي المسماة "جلوكوكوتيكويدز" ومن بينها هرمون "كورتيزول" الذي يكبح الهرمون الجنسي الأساسي في الجسم "جونادوتروبين" وهذا يؤدي بدوره إلى تناقص عدد الحيوانات المنوية عند الرجل وقد يسبب العقم. وأكدت كيربي أن الضغط النفسي يؤثر على الهرمون التناسلي الأساسي "جونادوتروبين" حيث أن هذه الهرمون يؤثر على هرمون آخر يسبب الاختلال في الوظائف الجنسية وكالات

dig stu red del yahoo face spu blin furl twit tech simpy buz mixx new

الشعر الأبيض يعكس مدي التأثر بالضغوط النفسية‏

أكد باحثون يابانيون أن الشعر الأبيض ليس فقط مظهراً للهيبة والوقار‏,‏ وإنما مؤشر يعكس مدي التأثر بالضغوط النفسية‏. وقد كشفت دراسة يابانية عن ارتباط ظهور الشيب بتعرض الإنسان لظروف عصيبة والشعور بالضغوط النفسية‏. وأوضح العلماء أنه عند التعرض للظروف القاسية تتعرض الخلايا الجذعية المسئولة عن تزويد الشعر باللون الطبيعي للتلف‏،‏ وهو مايسبب الشيب‏. وأكدت الدراسة أن جزيئات الشعر يمكن أن تتعرض للضغط الجيني الذي يصيب بدوره الحمض النووي في الجسم بالتلف‏,‏ مضيفة أن خلايا الحمض النووي تتعرض لهجوم دائم من جانب عوامل ضارة مثل الأشعة فوق البنفسجية والاشعاع. ويعتقد الباحثون أن الشيب هو أحد أكثر الإشارات وضوحاً علي الشيخوخة وعلي تلف الخلايا الجذعية المسئولة من تزويد جزيئات الشعر بلونه الطبيعي‏ وكالات

dig stu red del yahoo face spu blin furl twit tech simpy buz mixx new

ارتباط بين تناول اللحوم وارتفاع مخاطر زيادة الوزن

كشفت دراسة أمريكية حديثة عن وجود ارتباط وثيق بين تناول اللحوم وارتفاع مخاطر زيادة الوزن‏ ‏ وبالتحديد سمنة البطن بين البالغين من الذكور‏.‏ وأشارت نتائج الدراسة إلى أن البالغين من الذكور والأكثر استهلاكاً للحوم حصلوا علي مقادير أعلي من الطاقة بزيادة قدرها سبعمائة سعر حراري يومياً مقارنة مع المجموعة التي استهلكت كميات أقل من اللحوم‏. وكان فريق البحث استخدم في دراسته معامل الكتلة للجسم ومحيط الخصر، ويعتمد تشخيص سمنة البطن علي قياس كل من محيط الخصر ومحيط الورك‏,‏ ويعاني الشخص في هذه الحالة من تراكم الدهون في منطقة البطن والجزء العلوي من الجسم‏.‏ وقد توصلت دراسات سابقة في تقديم دلائل تشير علي نحو قاطع الي ارتباط سمنة البطن بالعديد من الأمراض مثل السكر وارتفاع ضغط الدم وأمراض القلب وغيرها‏.‏ وكالات

dig stu red del yahoo face spu blin furl twit tech simpy buz mixx new

خيوط عنكبوت مقاومة للكسر وقابلة للسحب والطرق

نجح فريق ألمان في صنع خيوط عنكبوت حريرية مقاومة للكسر وقابلة للسحب والطرق من خلال إضافة أيونات معدنية للخيوط الطبيعية. وأكد الباحثون الألمان في معهد ماكس بلانك لفيزياء التركيبات الدقيقة، أن خيط الحرير العنكبوت الصناعي أقوى من أي سلك معدني من نفس السمك، وهذا يعني أن شبكة العنكبوت سوف تتمتع بقوة شد شبكة نافذة من السلك المعدني. وأشار الباحثون إلى أن حرير العنكبوت المعامل بأيونات معدنية له مميزات عديدة حيث لا يمكن كسره تحت عملية شد قوية؛ مما يمكن من استخدامه في الصناعات التي تحتاج مواداً قوية وخفيفة ومرنة مثل صناعة الطائرات والسيارات أو في تكنولوجيا الفضاء. وأوضح الباحثون أن العناكب من الصعب للغاية الاحتفاظ بها، وهي غير منتجة بشكل خاص عندما يأتي الأمر إلى نسج خيوطها، مؤكدين أنه من غير المحتمل أن تستخدم خيوط العنكبوت هذه المدعمة بالأيونات المعدنية في يوم ما لبناء جسور معلقة أو مصاعد في ناطحات السحاب شاهقة الارتفاع. ويعتقد الباحثون أن الخيط الجديد يمثل فتحاً كبيراً فيما يتعلق بالتطبيقات العملية وكما في المواد البيولوجية الأخرى يمكن جعله أكثر مقاومة للكسر وقابل للسحب والطرق.

dig stu red del yahoo face spu blin furl twit tech simpy buz mixx new

الرجال يتعرضون لخطر الأصابة بالسرطان أكثر من النساء

وجدت دراسة حديثة أن تواني الرجال عن اتباع نمط حياة صحي وترددهم في زيارة الطبيب قد يعرضهم لخطر الأصابة بالسرطان أكثر من النساء . ونقلت هيئة الإذاعة البريطانية (BBC ) عن منظمة أبحاث السرطان البريطانية أن السرطانات التي تصيب كلاً من الذكور والإناث هي أكثر إحتمالا عند الرجال (60 %) كما أن خطر وفاتهم من جرائه اكثر بكثير (70 %). ولم يحدد الباحثون أي سبب بيولوجي لهذه الهوة بين الجنسين، لكنهم يردون ذلك لكون النساء تعتنين بانفسهن افضل. ونصح الخبراء بأنه ينبغي توعية الرجال بالمخاطر التي يواجهونها، وتذكيرهم بأن نصف أنواع السرطان يمكن تفاديها بتغيير العادات اليومية المتعلقة بالصحة. وصادف نشر هذه البيانات "أسبوع صحة الرجل" على معلومات عن السرطان جمعتها طوال 2006 و2007. وقالت في خلاصتها إن احتمال إصابة الرجل بالسرطان أكبر منه عند المرأة بـ16 %، بينما احتمال الوفاة من جرائه اكبر عند الرجال بـ40 % منه عند النساء. ولفت الباحثون إلى أنه لو تم إهمال السرطانات التي تصيب جنساً دون آخر، مثل سرطان الثدي، في هذه الدراسة لكان الفرق أكبر من ذلك بكثير. وقال البروفيسور ديفد فورمان من الفريق الباحث إنه "تفاجأ بنتائج الدراسة لأنه كان يتوقع أن للجنسين نفس احتمال الاصابة والوفاة من جراء السرطان". وأشار إلى أنه "يعرف الرجال بترفعهم عن العناية الطبية ما أمكن ذلك وعدم اعتنائهم باجسامهم" وذلك ما يجعل الفرق بين الجنسين كبيرا وكالات

dig stu red del yahoo face spu blin furl twit tech simpy buz mixx new